Si el partido es temprano, el mexicano madruga y si es tarde, se desvela. No conocemos de horarios y normas a la hora de apoyar a México.

El partido de México contra Corea del Sur es este sábado 23 de julio a las 10:00 horas (hora local) y lo difícil no será levantarnos sino encontrar un sitio que pueda saciar el hambre y la sed de futbol desde temprano. Que surta platos caldosos y calientes —por aquello del frío— y una chela valiente y tempranera—por aquello de la sed—. ¿Qué comer? La respuesta es sencilla: birria.

Estos son nuestros favoritos luego de un minucioso sondeo garnachero con la redacción de Impacto21

La Polar

Birriería legendaria y vieja confiable de los domingos de resurrección. Es un clásico y sigue siendo referencia por su receta tradicional y sus más de siete décadas de trayectoria barriera. Es el sitio ideal para todo aquellos capaces de madrugar para ver jugar a la selección, pues abre los 365 días del año y puedes pedir de comer y de beber desde las 7:00 de la mañana. No temas quedarte sin lugar: cuentan con una capacidad para más de mil personas. Eso sí, solo venden birria.

¿Dónde? Guillermo Prieto 129, San Rafael, delegación Cuauhtémoc

La Perla Tapatía

Fundada en 1993, este lugar empezó con un pequeño local de tres mesas y ahora cuenta con cinco restaurantes (uno a lado de otro). Su birria está compuesta por más de cinco especias y diferentes tipos de chiles, además de su salsa especial con receta secreta. Además, cuenta con el tradicional pozole blanco con carne de cerdo. NO puedes dejar de probar la carne asada que acompañan son sopecitos, nopales y frijoles… ya sabes, desayuno ganador.

Abren desde las ocho de la mañana, pero nadie te juzga si pides una chela bien fría a esa hora. Su birria es de esas caldosas, consistentes, que te dejan una bonita sensación de plenitud desde la primera hasta la última cucharada. Recomendada si andas por la zona oriente de la ciudad.

¿Dónde? Congreso de la Unión 5129, Belisario Domínguez

Michoacanísimo

El popular rincón birriero en la zona sur de la Ciudad de México  desde hace más de dos décadas. Dicen los que saben que en este lugar son expertos en curar crudas de espanto y que aquí encontrarás la mejor birria de todo… Coyoacán. ¿Quieres comprobarlo? Pide un plato grande de birria, unas quesadillas y una cerveza de barril. Ñam.

Abren desde las 08:00 horas, ideal para ver el partido. Si te quedas hasta las 12:00, se arma la fiesta.

¿Dónde? Calle San Valentin 866, Pedregal de Santa Ursula; del. Coyoacán

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